Zázrak jménem "zlaté mléko"

Pokud věříš v sílu přírodních léků a při nachlazení nebo různých virózách saháš po cibuli, česneku nebo citronu, zkus pro změnu medicínu původem z Indie. Říká se jí Golden milk neboli zlaté mléko a kromě toho, že posiluje imunitu, léčí a v chladných dnech příjemně zahřeje, také svkvěle chutná a to i dětem.

Co je "zlaté mléko"

Zlaté mléko působí blahodárně na trávicí systém, využívá se při nachlazení a astmatu a díky skvělému složení se mu přisuzují antioxidační účinky.

Zlatému mléku se přezdívá i elixír zdraví. Jeho tradice sahá až do indické ájurvédy a dodnes se věří tomu, že má téměř magické účinky. Zlaté mléko se těší popularitě nejen v Indii a dalších zemích Orientu, ale díky své lahodné chuti i pozitivnímu vlivu na zdraví si postupně získává i srdce západního světa.

A co všechno dokáže?

V prvé řadě zvyšuje obranyschopnost organismu, jeho odolnost i regeneraci. Tajemnou a tolik účinnou složkou kurkumy je kurkumin. Ten se v ájurvédské medicíně používá po staletí zejména kvůli svým silným antioxidačním vlastnostem.

Antioxidanty jsou v současnosti velmi diskutovaným tématem. Ve zkratce se jedná o sloučeniny, které bojují proti poškození buněk a chrání tělo před oxidačním stresem. Mnohé studie ukazují, že strava bohatá na antioxidanty pomáhá snižovat riziko infekcí a onemocnění nebo pomáhá bojovat proti projevům stárnutí. Většina receptů se zlatým mlékem navíc obsahuje také skořici a zázvor, které rovněž působí antioxidačně.

Zlaté mléko ti může dokonce pomoci v boji s nadváhou. Kurkuma obsažená ve zlatém mléce totiž zmírňuje pocit hladu, pomáhá spalovat tuky, a dokonce obsahuje látky, které přispívají k pomalejšímu růstu tukových buněk. Pokud tě tedy po večerech honí mlsná, vyměň sladkosti za hrnek voňavého zlatého mléka.

Kdy a jak často se může užívat?

Kolikrát denně pít zlaté mléko záleží na tom, co potřebuješ a jak se cítíš. Většinou se doporučuje 1 x denně. Pít ho můžeš jak ráno, tak i večer. Ráno jím krásně nastartuješ den i metabolismus a večer naopak přispěješ ke zklidnění mysli a lepšímu usínání.

Zlaté mléko si můžeš dopřát kdykoliv během celého roku, nicméně nejvíc ti bude chutnat v nepříznivém počasí, nachlazení, nebo když se nebudeš cítit nejlépe.

I když jsou všechny složky zlatého mléka vesměs zdravé, nepřeháněj to s jeho konzumací. Dlouhodobé užívání kurkumy totiž může vést k poruchám trávení, nevolnostem i průjmům.

Podobné je to se zázvorem, který při vyšší konzumaci způsobuje pálení žáhy.

Proto si ho dopřávej, když chceš podpořit své tělo, svou imunitu, nebo bojovat s chřipkou či nachlazením. Určitě bych si ho nedávala během letních měsíců:)

RECEPT

• 1 lžička čerstvě nastrouhané kurkumy nebo 1/2 lžičky mleté kurkumy

• 250 ml mléka (kravské, rostlinné - kokosové, mandlové....)

• 1/2 lžičky mleté skořice

• vanilková esence nebo mletá vanilka (není nutná)

• špetka kajenského pepře (pokud dáváš dětem, opravdu dej špetku a pokud to máš pro sebe, můžeš si dát i více, ale nepřežeň to, třeba na špičku lžičky)

• 1 lžička kokosového oleje nebo kvalitního másla (můžeš použít i přepuštěné máslo ghí)

• med na zjemnění chuti (ale není nutný)

PŘÍPRAVA

Mléko nalij do hrnce a pomalu zahřívej na mírném plameni. Jakmile bude teplé, přidej kurkumu, skořici, vanilku, pepř a nechej půl minuty vařit, aby se ingredience spojili.

POZOR, mléko nesmí přímo vřít. Pokud použiješ kurkumu čerstvou, tak ji nejdříve i se skořicí rozmíchej ve lžíci vody a až poté přidej do mléka. Vlož kokosový olej nebo máslo a směs pořádně promíchej. Podávej teplé se skořicí a špetkou pepře.

Tak ať jsi i v těchto dnech plná zdraví:)